Le braisage de poisson est une méthode de cuisson aussi simple que délicieuse, qui s'inspire de la préparation méditerranéenne des aliments. Le processus consiste à cuire à la vapeur ou à faire bouillir des fruits de mer avec des assaisonnements avant de les faire mijoter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Ce procédé permet d'imprégner le poisson d'humidité et de saveur tout en conservant sa texture délicate.
Le poisson braisé est délicieux et nutritif. Un plat classique chez Waka Waka